琉球 Hoopla!!

具無しなんで、自分で味玉を作ることにチャレンジ!!

なんとなく作ってみて
切ってみると。

失敗
黄味がドロっと・・・



よし!　レシピを調べて再チャレンジ!!

いろいろありますね!

便利な世の中です（笑）

その中で簡単そうなものを選んでみました。

半熟卵を作る
1、沸騰したお湯に冷蔵しておいた卵を入れる
・水から入れずに必ず沸騰したお湯から卵を茹でること!!
2、6分ほど茹でた後に冷水に3分つける
・ゆで時間：6分、冷水につけ込む：3分
3、卵の殻を流水に当てながら剥く
4、ゆで卵を容器に入れて、100ccの麺つゆを入れる
5、キッチンペーパーを被せ、50ccの麺つゆをかける
・キッチンペーパーを使うことで、少量の麺つゆでしみ込むため
　めんつゆの節約になる上、より卵に味がしみこみやすくなります!!
6、容器にふたをして冷蔵庫に半日ぐらい置いておく

以上。

ありがたや、ありがたや


よし！完成！！

シャキーン


美味しい

どうぞお試しあれ！





おわり